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HeinzelCheeseTalk Special: Anton Macht Kes: Die Vorarlberger Alpkäse des Anton Sutterlüty mit den Vorarlberger Alp-Weinen der Familie Nachbaur.

07. November 2016, 03:00 Uhr - 04:30

Weinbar - Gallina, Pücklerstraße 20, 10997 Berlin


Anton Sutterlüty, ist Alp-Senner und Künstler aus dem Bregenzerwald. Er lebt und verkauft seinen Käse in Wien. Heinzelcheese wird ihn selbst erst auf der Cheese Berlin persönlich kennenlernen, hatte aber in den letzten Monaten soviel Gute sind Spannendes von ihm und seinen Käsen gehört, dass sie ihn einfach einladen musste! Anton macht Ke:s ist einer der erstaunlichsten Auftritte im Internet, die mir aus der Käseszene bekannt sind, und die Zusage kam beinahe postwendend.

Anton erforscht mit uns die Zeichen der Zeit im Bergkäse, erklärt uns Renne, Schotte und Zieger und warum Gepsen die Alternative zur Reinzuchtkultur aus der Industrie-Tüte sind. Dazu: die großartigen Vorarlberger Weinen vom Weingut Nachbaur aus Röthis, mit nicht weniger Charakter, hoch über dem See, in der Alpenluft reifende Trauben...

Mit Ursula Heinzelmann und Marla Kayacik

Anton Macht Kes

Geschlossen