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HeinzelCheeseTalk Special: Die wunderbare Käse-Welt Siziliens mit Weinen von Tasca d'Almerita

06. November 2016, 23:00 Uhr - 07. November 2016, 00:30 Uhr

Weinbar - Gallina, Pücklerstraße 20, 10997 Berlin


Sizilien ist eine wunderbare, raue, komplexe Welt für sich, und die Käse dieser wilden Insel sind eine hervorragende Art, ihrer Seele auf die Spur zu kommen. Die Hirten und Käser lassen uns die Berge und Täler, aber auch die Zeit erschmecken. Ihr merkt schon, Heinzelcheese wird sentimental und romantisch… aber so ist Sizilien. Ich bin stolz und glücklich, die Marchesa selbst, nämlich Fabrizia Lanza für unseren HeinzelCheeseTalk Special am Sonntagmorgen der Cheese Berlin 2016 gewonnen zu haben.

Sie hat mit Cook the Farm auf ihrem Anwesen in Case Vecchie ein ganz besonderes Projekt ins Leben gerufen, das das traditionelle Knowhow der Bauern erhält und weitergibt (hier könnt Ihr mehr erfahren). Natürlich gehört dazu auch der Käse - die Marchesa kommt mit einem ganzen Koffer voll, und sie bringt uns Weine ihrer Familie mit, den Tasca d'Almeritas. Carricante und Perricone zu Pecorino, Ragusano und und und… Mittelmeersonne im November!

Mit Ursula Heinzelmann und Marla Kayacik

Die wunderbare Käse-Welt Siziliens mit Weinen von Tasca d'Almerita

Geschlossen