Am 18.07.2018 feiern wir mit Euch die erste White Party des STRANDCASINO’ - Fête Blanche!

Auf unserer windgeschützten Terrasse mit Blick zum Kurplatz und der Seebrücke Heringsdorf, genießt ihr ein mediterranes Menüan romantisch geschmückten Tafeln. Teilweise wird im Picknickkorb an Euren Tischen serviert.

Wir begrüßen Euch ab 18:00 Uhr mit einem Gin Basil Smash und natürlich wird diese weiße Nacht auch musikalisch begleitet

MENÜ

Gebeizter Lachs mit Orange
geschmorte Tomate – Parmesan-Espuma – geeistes Pesto

Safran-Muschelsud
Pulpo – Kokos – Karotten-Kalamansipüree

Confierte Meerbarbe
Risotto mit Salzzitrone – Kapern – Garnelen & Petersilie

Provenzalisches Kalbsfilet
Pfifferlinge – grüner Spargel – Auberginenpüree

Weinbergpfirsich
Verveine-Eis – Honigcrumble – Zitronengel

Dresscode: weiß

99,- € pro Person inklusive Begrüßungscocktail

Weitere Infos unter +49 38378 1839-12

Wir freuen uns sehr auf Euch!

Unser Chefkoch Tom Wickboldt hat dieses Menü für Euch kreiert. Mit mehr als 20 Jahren Erfah­rung und zahlreichen Statio­nen mit Michelin-Stern gehört Tom Wickboldt heute zu den Spitzenköchen Deutschlands. Residenz Bülow, Landhaus Feckl, Landhaus »Zu den rothen Forellen«, Kurfürstliches Amtshaus/Daun sowie das Hotel Relais & Chateaux Burg Schlitz sind nur einige wenige namhafte Stationen von Tom Wickboldt, der viele Jahre erfolgreich das gleichnamige, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant im Heringsdorfer Hotel Esplanade führte. Für das MARC O’POLO STRANDCASINO’ entwickelte der Sternekoch ein smar­tes Gastronomie-Konzept, das perfekt zur Philosophie der Marke passt.
Mit dem kulinarischen Trend »Casual Fine Dining« konnte sich Sternekoch Tom Wickboldt und sein Küchenteam bereits im ersten Jahr des O’ROOM by Tom Wickboldt für einen Michelin- Stern auszeichnen