Bento Box: KINDER-Kochkurs
Bento Box: KINDER-Kochkurs
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Description
In Japan sind Reisbällchen das, was in Deutschland die Pausenbrote sind. Gemeinsam bereiten wir aus Reis, Eiern und Gemüse lustige Figuren wie Deine Familie oder Dein Lieblingstier zu.
Dabei wird euch Kaoru amüsant erzählen, welche Rolle solche Reisbällchen im japanischen Alltag spielen.
Menü:
- Reisbällchen selber gemacht, mit Lachs oder Walnuss-Miso Füllung
- Kocheier-Püppchen
*Bitte bring deine eigene Bento-Box (erhältlich im Internet) oder eine Tupperware (keine Brotdose!) ca.800ml Volumen mitbringen!
Kaoru Iriyama
Kaoru Iriyama wurde in Tokio geboren und lebt seit 1998 in Berlin. Die Geheimnisse der hohen japanischen Küche, in der Geschmack, Ästhetik und die Bekömmlichkeit der Speisen eine harmonische Verbindung eingehen, erlernte sie bei dem Meisterkoch Koyama Hirohisa in seinem Restaurant „Aoyagi“. In einem detaillierten Studium der Kaiseki-Küche, erarbeitete sie sich das Wissen über Zubereitungstechniken, Komposition von Zutaten nach Jahreszeiten und über die strengen Regeln des Arrangements auf dem Teller.
Auf der Grundlage von Kaiseki, dieser traditionellen, hohen, japanischen Küche, entwickelte Kaoru dann ihren einzigartigen, modernen Küchenstil. Beste regionale Zutaten und klassische japanische Elemente verschmelzen zu simplen, ästhetischen Gerichten, die immer Kaorus persönliche Handschrift erkennen lassen.
Neben regelmäßigen Kochkursen, leitet Kaoru seit 2009 ihren eigenen Catering-Service in Berlin. Gleichzeitig arbeitet sie als Show-Köchin deutschlandweit mit dem japanischen Agrarministerium und Panasonic zusammen. Bei ihren Kursen und Kochshows bringt Kaoru den Teilnehmern nicht nur eine authentisch japanische Küche nahe, die Gäste erfahren auch viel über die verwendeten Produkte und können die tradi-tionelle japanische Ernährungslehre erkunden. Kaoru legt Wert drauf, die feinen Unterschiede zwischen den verschiedenen erhältlichen Reissorten oder Sojasaucen zu erklären und jeden Gast selbst riechen, kosten und die verwendeten Zutaten fühlen zu lassen.
Mehr über Kaoru Iriyama: www.kaoru-iriyama.de
Organiser
Venue
Markthalle Neun, Eisenbahnstraße 42-43, 10997 Berlin
FAQ
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I wish to cancel my Bento Box: KINDER-Kochkurs ticket and receive a refund. What should I do?
The approval of refunds is entirely at the event organiser’s discretion, and you should get in contact with the event organiser to discuss what options are available to you. To get in touch with the event organiser, simply reply to your order confirmation email or use the "Contact organiser" form on the organiser's profile. For more help with this, read here.
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If more tickets become available you will be notified (by email) amongst others who have joined the list. Purchasing is on a first-come first-serve basis. For more information, read here.
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Where do I find a link to an online event?
Check your order confirmation page or order confirmation email. Usually, the organiser of the event provides the details in the order confirmation email or they might send you a follow-up email with a link to their online event. You might also want to read the event description on Billetto where an event organiser should describe how to join the Bento Box: KINDER-Kochkurs event online. For more information on this, read here.
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What is refund protection and why would I need it?
Refund Protection provides you with the assurance that if unforeseen and unavoidable circumstances interfere with your ability to attend an event you can claim a refund. For more information on this, read here.
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