HeinzelCheeseTalk Special: Die neue Schweiz

Nov 04 2017 16:00 - 18:00

Markthalle Neun, Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin


Willi Schmid heißt der Star der neuen Schweiz, jenseits von Gruyère, Appenzeller und Emmentaler. Seit 2006 erzeugt er im Toggenburg bei St Gallen eine Reihe von neuen Käsen nach selbst entwickelten Rezepten. In Zusammenarbeit mit Georg Weishäupl von Peppis Käse stellt er eine spannende Auswahl vor, von blau bis hölzig, von Jersey bis Goass. Auch im Glas wird es nach Schweiz klingen...

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