SCHLACHTFEST - THE PIG EDITION !
SCHLACHTFEST - THE PIG EDITION !
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Emplacement
Date
Description
This edition will be in homage of the Märkisches Sattelschwein a semi wild breed of pig that are reared in a forest in Brandenburg by Farmer Henrik Staar on his farm Gut Hirschaue www.gut-hirschaue.de
TICKETS MUST BE BOUGHT IN ADVANCE!
Online >> http://bit.ly/1EDAc2E
or
in the MARKTHALLE 9 at the SAUSAGE MAN NEVER SLEEPS market stand on Friday & Saturday.
THE MENU
followed by PARTY - 48€
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SKIN (Schwarte)
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BACK & FEET (Rücken & Füße)
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BELLY & NECK (Bauch & Nacken)
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HEAD & FILET (Kopf & Filet)
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SHOULDER & TRIMMINGS (Schulter & Abschnitte)
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WURST TICKET & PARTY - 5€ (join us for the party portion and eat sausages!) Tickets can be bought at the door starting 10:30 PM.
We have 10 places available to attend the slaughtering and butchering of the pig on the farm. Allocated first come first serve.
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Inspiration and idea comes from Mr. Susan who every year work together with a farm in Brandenburg to slaughter and butcher one cow and one pig that is used season round as a base for many of their dishes.
Kicking off 2015, Mr. Susan and Kavita Goodstar have brought together Berlin's brightest rising star cooks and food craftsman for a very special butchers dinner to pay homage to the Pig and showcase an eclectic and authentic 4 course meal.
Each Chef team will prepare a specific part of the pig in their own cooking style. The feast will be served in family style fun in the Markthalle IX on Saturday Febraury 28th.
We also have limited spaces for enthusiasts to attend the slaughter & butchering of the pig - inquire here if you want to join!
And of course there will be a full bar manned by Berlin's finest bartenders, Heidenpeter Beer and LIVE Music. This is an event you don't want to miss.
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Es OINK’d in der Markthalle!!!
Die Wiederbelegung des Schlachtfests. Eine alte Tradition wird neu gefeiert! Jeder Abend und das dazugehörige Menü ist eine Hommage an ein Tier, das in Brandenburg gezüchtet wurde. Berlins talentierteste Köche zeigen was "from farm to table" und "nose to tail" eigentlich bedeutet.
Das Mr.Susan Team arbeitet seit 3 Jahren mit einem Viehzüchter aus Brandenburg zusammen, um einmal im Jahr ein Rind und ein Schwein zu schlachten.
Dieses Jahr haben sich Mr.Susan und Kavita Goodstar mit drei Teams aufstrebender Berliner Köche und Wurstmeister zusammen getan, um ein Schlachtfest der ganz besonderen Art zu feiern. Als Hommage an das schwein wurde eine kulinarische Reise in vier Gängen durch und um das Schwein kreiert, vom Hof auf den Tisch.
Für dieses epische Ess-Fest wird sich jedes Team bestimmte Teile des Schwein vornehmen und an verschiedenen Orten in der Markthalle IX servieren.
Lieu
Street Food Thursday, Eisenbahnstrasse 42, 10997 Berlin
FAQ (Foire Aux Questions)
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Je souhaite annuler mon billet et me faire rembourser. Que dois-je faire ?
L'approbation des remboursements est entièrement décidée par l'organisateur de l'événement, et vous devez prendre contact avec lui pour discuter des options s'offrant à vous. Pour contacter l'organisateur de l'événement, il suffit de répondre à l'e-mail de confirmation de votre commande ou d'utiliser le formulaire "Contacter l'organisateur" sur le profil de l'organisateur. Pour plus d'aide à ce sujet, consultez ceci.
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Je me suis inscrit sur une liste d'attente, que se passe-t-il désormais ?
Si des billets supplémentaires sont disponibles, vous en serez informé (par e-mail) parmi les autres personnes qui se sont inscrites sur la liste. Les achats se font selon le principe du premier arrivé, premier servi. Pour plus d'informations, consultez ceci.
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Où puis-je trouver un lien vers un événement en ligne ?
Consultez la page de confirmation de votre commande ou l'e-mail de confirmation de votre commande. En général, l'organisateur de l'événement fournit les détails dans l'e-mail de confirmation de la commande ou il peut vous envoyer un e-mail de suivi avec un lien vers son événement en ligne. Vous pouvez également consulter la description de l'événement sur Billetto où l'organisateur de l'événement devrait décrire comment rejoindre l'événement en ligne. Pour plus d'informations à ce sujet, consultez ceci.
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Qu'est-ce que la protection des remboursements et pourquoi en aurais-je besoin ?
La protection contre les remboursements vous donne l'assurance qu'en cas de circonstances imprévues et inévitables vous empêchant d'assister à un événement, vous pourrez demander un remboursement. Pour plus d'informations à ce sujet, consultez ceci.
SCHLACHTFEST - THE PIG EDITION !
De Gratuit