David Raya Moreno von Gusto Artesano nimmt Euch mit auf eine kulinarische Reise in den Südwesten Spaniens.

Das Paradies liegt in Andalusien, an der Grenze zu Portugal, und heißt Naturpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Dort leben die iberischen Schweine, unter Eichen, und weil ihr Fleisch so beliebt ist, nicht zuletzt weil daraus großartiger Schinken entstehen kann, tragen sie zum Erhalt dieser Landschaft bei. Ihr könnt das alles in der Markthalle tatkräftig unterstützen, indem Ihr hinschmeckt und zuhört. David erzählt Euch die Geschichten der Schweine, Eichen und Olivenbäume (die es dort selbstverständlich auch gibt) - und der Menschen, die sich um das Ganze kümmern. Dabei schneidet er für Euch den berühmten Jamon Iberico de Bellotta von Eduardo Donatiero von Dehesa Maladúa auf und die gereiften Wurstspezialitäten aus der traditionellen Familienproduktion von Francisco Garcia Borrero. Natürliche, unverfälschte Produkte, zu denen es selbstverständlich entsprechende Weine gibt. Aus Trauben und sonst nichts (aus Spanien, wo sonst).