Georgien Spezial: Khinkali Kochkurs
Georgien Spezial: Khinkali Kochkurs
Luogo
Data
Descrizione
Jedes Land hat seine Teigtaschen: Maultaschen, Piroggi, Tortellini, Ravioli, Pelmeni, Dim Sum, Momos, Gyoza, Empanadas...in Georgien sind es die Khinkali.
Als Snack zum Bier oder als Teil des georgischen Festmahls, des Supra – Khinkali sind in Georgien allgegenwärtig. Ungefähr so groß, wie die Handfläche und traditionell mit würzigem Hackfleisch und Brühe gefüllt. Aber der Variantenreichtum ist groß: Käse, Pilze oder Kartoffeln sind ebenfalls sehr beliebte Füllungen.
Wenn ihr beim Street Food Thursday – Georgien Spezial am 19. Oktober gekostet habt und Fans geworden seid: hier lernt ihr zusammen mit dem Restorani Tbilisi im Prenzlauer Berg, wie man sie macht. Und vor allem, auf welch mysteriösem Wege die Brühe in den Teig kommt!
Organizzatore
Luogo dell'evento
Markthalle Neun, Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin
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Georgien Spezial: Khinkali Kochkurs
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