THE BARN Workshop: Brew like a Master (in English)
THE BARN Workshop: Brew like a Master (in English)
Luogo
Data
Descrizione
In diesem intensiven Brüh-Workshop wird Jeremy Challender jedes Wissen und Innovation teilen, die er in seinem 6-monatigen Training für den Welt Brewerscup sowie seiner 15-jährigen Arbeit als Barista in London gewonnen hat. Jem ist Mitgründer und Head of Training des bekannten Prufrock Caf´ in London. Ihr werdet erfahren, welche Methoden er anwendet, um einen Level zu erreichen, der die Sensorik-Jury bei Weltmeisterschaften beeindruckt. Diese Meisterklasse sollte man nicht verpassen.
Teilnehmer: max. 18 / Ticket: 35 EUR / Durch: Jeremy Challender, Brewers Cup Champion UK
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Workshop: Brew like a Master - 8 Callibrated Shakes
An intensive brewing workshop that will share every innovation and insight taken by Jem Challender across 6 months of training for the World Brewer's Cup and 15 years working as a barista in London. Jem is a founding director and Head of Training and Innovation at Prufrock Café in London. He will teach us what methods he uses to arrive at a level of quality to present to a World Brewer's Cup sensory panel. Jem will present innovations in areas of post-roast processing and winnowing, low RPM re-grinding and fines reduction techniques, pressurised immersion brewing and advanced filtration media which should present you with cuppings throughout the workshop that will deliver transparency and flavour clarity in natural process Geisha that you have not encountered before. This Masterclass should not be missed!
Participants: max. 18 / Ticket: 35 EUR / By Jeremy Challender, Brewers Cup Champion UK
Meet us at Berlin Coffee Festival 2016: Markthalle Neun 04.09.16
Organizzatore
Luogo dell'evento
THE BARN ROASTERY, Schönhauser Allee 8, 10119 Berlin
FAQ
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THE BARN Workshop: Brew like a Master (in English)
Da EUR 35,00