Selbstwirksamkeit und Sauerkraut – eine Einführung in die Kunst des Fermentierens! So lautet der vollständige Titel, den sich Michael Bonke für seinen Workshop ausgedacht hat. Der Mitbegründer der Transition-Town-Initiative und des Saatgutfestivals in Düsseldorf hat vor kurzem einen Fermentierungskreis ins Leben gerufen, wo man sich einmal wöchentlich trifft um gemeinsam zu fermentieren!

Beim Festival bekommt ihr zuerst einen kurzen theoretischen Überblick über Fermentierung allgemein, bevor ihr selber Hand anlegen dürft und praktisch frisches Gemüse milchsauer einlegt!
Alle Teilnehmer können am Ende ihr eingelegtes Gemüse mit nach Hause nehmen, den Gärprozess dort verfolgen und das Ergebnis am Ende voller Stolz geniessen.

Auch für Kinder und Jugendliche ab 15 Jahren.
Mindestteilnehmerzahl: 5

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WICHTIG: Im Kauf eines Tickets für diesen Workshop ist der Eintritt zum Good Food Festival (3 Euro) nicht enthalten. Dieser muss zusätzlich vor Ort bar gezahlt werden. Kinder bis 12 Jahre haben freien Eintritt.

Wer sich einen Platz sichern möchte, kauft das Ticket am besten schon vorab online!
Während des Festivals werden am Festival-Infostand die restlichen Karten verkauft. Kauft ihr ein Ticket vor Ort, spart ihr euch zwar die Ticketgebühren, geht aber das Risiko ein, dass der Workshop bereits ausgebucht ist.